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香煎叉燒
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明昊明琴
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時間:10-30分鐘
食材
主料:豬肉(梅頭肉) 一斤
調料:五香粉 39g
適量
生抽 適量
耗油 適量
料酒 適量
白糖 六十克
南乳 一塊
腐乳 兩塊
姜蔥蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    切厚度1cm~1.5cm。醃製:姜蔥水,加料酒,放五香粉,放南乳腐乳,放少許生抽,耗油,放薑絲,放鹽,糖,加點水用手抓勻放點蒜米增味
  • 步驟 2/2
    鍋下許油煎兩面金黃髮硬出鍋,開水燙砧板待切片擺盤
釋出於 2018-06-03
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