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綠豆煎餅灌雞蛋
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河眯鴨詒姿_
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
雞蛋 適量
紅糖 適量
綠豆粉（比例為2：1） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    在一個大碗裡放入適量的麵粉和綠豆粉；加入一個雞蛋；加入適量的紅糖（白糖也可以）；加入水或者牛奶；攪拌成比較稀的麵糊；
  • 步驟 2/5
    鍋裡放一點油，開小火，放入一勺麵糊；讓其沿四周蔓延成圓形；
  • 步驟 3/5
    用鏟子貼著鍋底剷起部分麵皮；我們發現這時可以提起麵皮；把麵皮翻過來；輕輕放下；如果你練多了，還可以嘗試做很薄的煎餅，薄如蟬翼在於練習；
  • 步驟 4/5
    做好煎餅，熱鍋加油，開大火，打入雞蛋，關小火，蓋鍋蓋，就能做出非常好吃的糖心雞蛋了。
  • 步驟 5/5
    把雞蛋放在煎餅裡捲起，美味的早餐煎餅就大功告成啦！
釋出於 2018-10-12
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