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槐花餅
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自仕鴨毓憂

每年春天這個時候我就讓媽媽做這個煎槐花餅，我不知道南方的朋友有沒有吃過這個。但是，我相信北方的親們絕對不會陌生。槐花開了的時候，老遠就可以聞到它的味道，有點甜甜的，就像小時候的味道。今年要自己動手咯～其實，很簡單的幾個步驟就好了。好久沒有做飯了，加油(^ω^)

時間:10-30分鐘
食材
槐花 適量
韭菜 適量
雞蛋 兩個
清水 一碗
麵粉 適量
鹽 個人口味
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這是上午我和媽媽出去自己採的，最好是半開的花和骨朵，這時候最香了。咱們把它揪下來洗乾淨備用。
  • 步驟 2/6
    韭菜一小把洗淨備用，不用多了，調味用
  • 步驟 3/6
    把韭菜段和槐花混合攪拌均勻，備用
  • 步驟 4/6
    最後加入麵粉攪拌，自己覺得麵粉和槐花不夠黏，再加點水，這個根據情況。和圖片差不多吧，麵粉不用太多。
  • 步驟 5/6
    平底鍋可能好煎一些，倒少許油潤潤鍋，就和平時煎辣椒雞蛋餅一樣攤平，煎到兩面金黃就差不多出鍋，很好熟，不用擔心煎不到位。
  • 步驟 6/6
    出鍋圖，既簡單方便，又營養豐富，是道春天不可多得的一道美食。嘿嘿～(^_-)-☆
小貼士

槐花的好處實在太多了，不知道的親直接問度娘哦╮(╯3╰)╭

釋出於 2018-06-23
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