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槐花餅
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阿軸

槐花是槐花上市的時候，去山上採的，回家整理乾淨後，裝在保鮮袋裡放入冰箱裡冷凍。現在取出來洗一下還和新鮮的差不多，做了槐花餅香香的，很好吃，滿屋子都是槐花的清香味。

時間:10-30分鐘
食材
槐花 200g
麵粉 半碗
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    槐花洗淨乾淨。
  • 步驟 2/8
    槐花入鍋焯水。
  • 步驟 3/8
    焯水後取出擠幹水分，不要擠得太乾。加入鹽拌勻。
  • 步驟 4/8
    打入雞蛋。
  • 步驟 5/8
    拌入乾麵粉。
  • 步驟 6/8
    鍋裡油熱。
  • 步驟 7/8
    平鋪入槐花煎制。
  • 步驟 8/8
    翻面繼續煎制。至兩面金黃即可。
小貼士

煎的時候注意火候。

釋出於 2020-03-09
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