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小根菜雞蛋盒子
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若雲屎太濃

老公想吃小根菜做的餡，還得皮薄的，軟的，問題是之前兩次的失敗，沒信心啊。學習再學習，才有了今天的成功。老公滿意了最重要。

時間:30分鐘-1小時
食材
小根菜 一斤
雞蛋 兩個
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    必須用熱水和麵，然後醒著。
  • 步驟 2/9
    小根菜洗乾淨，切碎。不要太碎，有顆粒感好吃。
  • 步驟 3/9
    雞蛋加鹽，多些油炒熟，鏟碎。
  • 步驟 4/9
    雞蛋，小根菜，要加入鹽、醬油、耗油拌好餡料。揉好面，分劑子，擀成兩個大片。
  • 步驟 5/9
    餡放中間，我是用碗扣了個印。然後放上另一面片。
  • 步驟 6/9
    用碗口扣嚴，按住，將外圈拿掉。
  • 步驟 7/9
    圓圓的餡餅就出來嘍，注意再捏緊餡餅的邊邊，以防漏餡。
  • 步驟 8/9
    電餅鐺放油預熱，放入餅坯。
  • 步驟 9/9
    看看成品怎麼樣，想吃軟的要蓋上屜布。
釋出於 2018-06-18
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