陳氏鍋貼
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一碗
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老公喜歡吃白菜豬肉的餃子，今天準備的餡兒少了，餃子皮多了。於是就用少少的餡兒放餃子皮裡捲起來做成了鍋貼！沒想到味道棒極了！
烹飪步驟
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步驟 1/6
肉絞成糊狀，白菜切成末加鹽醃製去除水分，然後把生薑辣椒蔥白剁碎混合加入白菜末裡，加入雞蛋作料混勻！ -
步驟 2/6
把肉放進調製好的白菜裡，大力的攪拌混勻！
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步驟 3/6
少許的肉餡放入餃子皮內！包起來！就成了！
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步驟 4/6
餃子皮粘合的地方都要抹上水！捏緊！
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步驟 5/6
鍋裡下色拉油，油熱後，放進去鍋貼。加入水，稍多點！
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步驟 6/6
加蓋，坐等到水分蒸乾的時候再煎一會兒！一面成了！另一面同樣加水煎至水分幹，油不夠的話再加油！兩面金黃即可！
小貼士
白菜切碎用鹽醃製一下，除掉水分！
釋出於 2018-07-29
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