燒釀秋葵蛋絲
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烹飪步驟
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步驟 1/9
肉餡加蝦皮碎、蒜蓉、料酒5ml、生抽5ml、少許胡椒粉和油，攪勻！我是剁的肉餡。 -
步驟 2/9
秋葵洗淨、對半切。
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步驟 3/9
撒適量玉米澱粉，易粘合肉餡。
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步驟 4/9
釀入肉餡！剛好有泡好的枸杞子放入了一個點綴上。
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步驟 5/9
平底鍋抹少許油，蛋加1g鹽、2g料酒，打散、煎蛋皮！切成絲。
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步驟 6/9
秋葵有肉面先煎，中火煎金黃色。
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步驟 7/9
翻面續煎30秒！我喜歡焦香些的。
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步驟 8/9
烹入料酒15ml、生抽15ml、開水15ml、蒜蓉，晃動鍋收汁兒 。
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步驟 9/9
放蛋皮絲上，餘汁兒淋入！
釋出於 2018-11-17
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