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傳說中的銅鑼燒~
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含容笑語淺酌

早上起早上班的童鞋們有福啦，晚上做好以後第二天吃起來還是軟軟的，不會變幹變硬。配牛奶或者咖啡！快來動手做吧~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 三大勺
牛奶 1盒
甜奶粉 兩袋
德芙白巧克力(可用白糖) 2小塊
泡打粉 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這是全部材料，不加水，不用油，營養健康美味~
  • 步驟 2/7
    麵粉和泡打粉放在盆裡混合攪拌，將奶粉倒入，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    加入牛奶。牛奶要一點一點加，一邊加一邊攪拌，攪拌成均勻的糊糊。控制牛奶的量，要稠一點。
  • 步驟 4/7
    加入雞蛋攪拌。
  • 步驟 5/7
    融化巧克力。燒開水，將德芙放在勺子裡隔水加熱，融化後加入糊糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    電餅鐺預熱，用大勺子將麵糊一點點加入餅鐺裡。糊糊表面全部出現氣泡時，反過來加熱另外一面。
  • 步驟 7/7
    兩面都是金黃色就可以出鍋啦~
小貼士

一定要控制好麵粉和牛奶的比例，不要讓糊糊太稀。那樣做出的銅鑼燒太軟，不容易成形，還容易糊。控制不好的可以先加雞蛋在家牛奶。攪拌時間稍微長些，把麵疙瘩全部攪拌均勻。

釋出於 2018-07-27
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