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泡麵煎餅
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郭襄monarch
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時間:30分鐘-1小時
食材
泡麵 半袋
雞蛋 一個
椒鹽 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    泡麵放盆裡，加熱水泡開（只要將麵條泡散了就可以，別泡的時間太長）
  • 步驟 2/6
    雞蛋磕入碗中，完全打散成蛋液，將煎蛋器內圈完全的刷上一層油備用。平底鍋中放一點油，油微微熱以後放入煎蛋器（一定要開最小的火）
  • 步驟 3/6
    將泡好的麵條用筷子放入煎蛋器內，將煎蛋器填滿
  • 步驟 4/6
    舀適量的雞蛋液，澆在麵條上，然蛋液自然的流入鍋底（蛋液要澆的勻一些，讓煎蛋器的每一個角落都佈滿蛋液）
  • 步驟 5/6
    小火慢煎一會，讓蛋液完全成型
  • 步驟 6/6
    臨出鍋的時候撒少許孜然粉，適量椒鹽！（我是將椒鹽撒到了煎餅的背面，所以在照片上是看不到椒鹽和孜然粉的，而且撒到背面的話粘的會比較均勻）
小貼士

這個泡麵煎餅其實做起來相當的簡單，我是為了做出一個造型，才用了煎蛋器，如果平時自己做的話，完全不用這麼麻煩，直接將麵條泡好，然後挑一小縷麵條放到鍋中，澆上雞蛋液，一面煎到顏色金黃的時候翻面煎另一面，最後撒調料。

釋出於 2019-01-25
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