1、油條的長短要適宜，太短了不好填餡料，太長了餡料多了就不好煎熟了。

2、家裡的澱粉沒了，所以我用了地瓜粉，加入的量要稍微多點，因為豆腐碾碎後會出水，所以要在原有的基礎上多加點，加到比較稠的狀態。

3、調料汁的比例可以根據個人口味調整，愛吃酸的多加點醋，愛吃甜的多加點糖。

4、煎的火候一定要小，慢慢煎，才能保證充分熟透。我這個就做得太大了點，所以煎得比較久。

5、家裡如果有肉餡的話可以加點，會更好吃哦~

6、還有個偷懶的做法，就是煎好好不用再煮醬汁，直接蘸番茄醬吃也非常的好吃~