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自制蛋糕卷
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澈葉藍凌在

本來是做蛋糕的，放烤箱沒發，就用餅鐺做了蛋卷，不錯，不管顏色和味道非常棒。

時間:1-2小時
食材
全蛋 3個
牛奶 50ml
白糖 50g
低筋麵粉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蛋白，蛋黃分離。
  • 步驟 2/8
    蛋黃
  • 步驟 3/8
    蛋清加一半白糖攪至泡沫細膩，蛋清泡沫明顯增高即可
  • 步驟 4/8
    蛋黃攪勻，放入牛奶，另一半白糖攪勻
  • 步驟 5/8
    低粉過篩放入蛋黃內拌至天顆粒
  • 步驟 6/8
    攪好的蛋清分2次加入蛋黃糊內拌勻
  • 步驟 7/8
    將餅鐺底部刷一層油，倒入麵糊，煎至兩面微黃即可!
  • 步驟 8/8
    煎好的蛋糕餅取出，捲起來切開，味道香濃的蛋糕卷做好！
釋出於 2018-07-18
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