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千層芒果蛋糕
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漳估傅衷砂

我做這個奶油沒有打好，效果差了些！

時間:1-2小時
食材
黃油 20g
芒果 2個
奶油 250g
麵粉 90g
雞蛋 2個（1個全蛋1個蛋黃）
糖粉 60g（奶油裡面35，麵糊放25）
牛奶 200ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋、糖粉調好，加入牛奶、篩入麵粉攪拌均勻，加入黃油
  • 步驟 2/9
    調好的麵糊過篩，保證麵糊的細膩，放入冷藏30分鐘
  • 步驟 3/9
    奶油加入糖粉打發備用（我這個是失敗的奶油，勉強用了。）
  • 步驟 4/9
    芒果切丁備用
  • 步驟 5/9
    麵糊冷藏後每次放大概一勺在平底鍋裡烙成薄餅，（我做的是大概15cm大的，可以做9張左右）
  • 步驟 6/9
    餅放涼備用
  • 步驟 7/9
    一層餅上面鋪一層奶油、芒果（不要鋪太多，大概餅的90%位置）
  • 步驟 8/9
    依次反覆（做多少層看自己的口味，當然不可能太少吧！不然就不是千層了！）
  • 步驟 9/9
    成品
釋出於 2019-03-03
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