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芒果蛋糕
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腐劑安莫兮念嘥

這款蛋糕外形借鑑於一家義大利蛋糕連鎖店出品。店裡類似這款的芒果蛋糕做得非常好味，但價格有點貴...其實，買一塊海綿蛋糕，或是自己動手做個海綿蛋糕，還是很容易DIY做這款芒果蛋糕的。

時間:10-30分鐘
食材
海綿蛋糕 300g
芒果 2個
獼猴桃 1個
原味酸奶 100ml
巧克力片 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買一塊海綿蛋糕（或自己烤一個海綿蛋糕）、兩個芒果、一個獼猴桃。
  • 步驟 2/7
    芒果去皮去核取肉，在果肉厚的地方挖出兩個芒果球，獼猴桃去皮後切成片狀。
  • 步驟 3/7
    海綿蛋糕切去上層深色表皮後，修整成圓形。
  • 步驟 4/7
    再將圓形的蛋糕片切成2-3片，白色邊角料輕輕撕成小碎塊。
  • 步驟 5/7
    取一片蛋糕片，上面塗抹上一層原味酸奶。
  • 步驟 6/7
    再在酸奶表面鋪上些芒果片。
  • 步驟 7/7
    再加一片蛋糕、塗抹酸奶、鋪芒果片（蛋糕中間部位多放些芒果，使蛋糕最後頂部略拱起）。。。最後用酸奶、芒果泥將蛋糕全部塗抹一遍，輕輕貼上上蛋糕小碎塊，頂上放上芒果球、獼猴桃片、巧克力片裝飾。
小貼士

酸奶如果過酸可加少許糖調味。

可用打發的鮮奶油代替酸奶。

釋出於 2022-06-24
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