一直被裙帶菜和海帶的外表長得相似而搞得混餚不清，以為海帶就是裙帶菜，裙帶菜就是海帶，後來百度了才知道，裙帶菜、海帶是不同的概念，它是海帶目的一種溫帶性海藻，屬於鹼性極高的食物，其中含有比海帶更高的營養成份，經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。特別是其中的含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，是超強超強的補鈣能手。你可以涼拌、涮火鍋、做湯、做餡都可以，只要你能想到，它便是你手中的一道綠色健康小菜小點心。