Name: 日式鯛魚燒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 160g; 蜂蜜 10g; 雞蛋 1個; 小蘇打 3g; 泡打粉 10g; 糖粉 35g; 植物油 5g; 玉米澱粉 30g; 水 100g; 牛奶 100g

日式鯛魚燒

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笛號蹤峙綻

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時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 160g

蜂蜜 10g

雞蛋 1個

小蘇打 3g

泡打粉 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞蛋加入糖粉打散
步驟 2/10

低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，過篩，篩入蛋液中
步驟 3/10

再加入牛奶水，植物油和蜂蜜
步驟 4/10

拌成細膩的糊狀
步驟 5/10

這是鯛魚燒的模具，我買的是燃氣用的那種
步驟 6/10

把麵糊倒入模具中，中間放上豆沙再倒入麵糊覆蓋豆沙
步驟 7/10

蓋上模具，用最小火烤，那邊烤一分鐘左右
步驟 8/10

中間要時常開啟看上色的程度
步驟 9/10

烤到自己想要的程度即可
步驟 10/10

日式鯛魚燒

釋出於 2019-03-02

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