美式煎蛋
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好侗簿毓瘸
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嗝~老法尷尬，外國人認為打嗝是件很沒禮貌的事情“我很抱歉我如此失禮。”
“沒關係，那是對做飯的人很高的讚美。”我微笑。
那個飽嗝就是我的獎牌啊。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
軟嫩溼滑的技巧1:雞蛋加入牛奶打散，手打就可以，打進空氣，出大泡泡即可。 -
步驟 2/4
技巧2:平底鍋中小火，融化黃油，倒入蛋液
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步驟 3/4
技巧3:外緣凝固後用木鏟向裡推，讓上層蛋液流向鍋底，凝固了接著往中間推，直到全部凝固
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步驟 4/4
黃油可用食用油代替，但別忘記給煎好的蛋上灑少許鹽和黑胡椒，切記少許。也可搭蔬菜，魚子醬食用
小貼士
鮮美柔軟的蛋非常可口誘人。煎的過程中唯獨謹記中小火！“大火猛如虎”切忌
釋出於 2018-07-11
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