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黃金玉米烙
7.7萬 熱度 39 收藏
不正常人類栤絆

這道黃金玉米烙，是帆少手機裡收藏的美食之一，他要求我挨個把它們做出來。溜溜的一長串，我還欠他好多，做菜的道路，絲毫不能懈怠啊。 【汗】

食材
玉米粒 適量
粟粉（玉米澱粉） 適量
糯米粉 1/2粟粉量
色拉油 適量
細砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材展示。我用的美國玉米，有點偏糯的口感，也可選用甜玉米。
  • 步驟 2/7
    鍋裡燒水，放玉米煮熟，濾幹水份。
  • 步驟 3/7
    粟粉、糯米粉與玉米粒拌勻，使玉米的表面充分裹滿粟粉和糯米粉。
  • 步驟 4/7
    平底煎鍋刷少量油（我用的麥飯石不沾炒鍋），放玉米粒、稍微壓緊表面和邊緣，小火煎五分鐘。加一些油，以沒過玉米粒為宜，轉中大火，再煎5分鐘。中途不要去鏟動，可以來回晃動煎鍋。
  • 步驟 5/7
    這是玉米烙離火後，我左手拿禍，右手拍的。手機掉油鍋裡就好玩了。【調皮】
  • 步驟 6/7
    玉米烙煎好了，小心地鏟到盤裡，用吸油紙吸去多餘的油份。撒些白砂糖，切件、開吃！
  • 步驟 7/7
    最後一張圖片，小盤子裡裝著的，是黃金玉米烙正、反面各一塊，正面金黃、反面焦黃，總之都是土豪就對啦！【偷笑】
釋出於 2018-10-02
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