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黃金玉米烙
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醉酒夢紅顏通邊

酥脆的玉米烙，撒上白糖再蘸些番茄醬，酸甜中透著濃濃的番茄味道，兒子吃的都停不下嘴啦。

時間:10分鐘內
食材
熟玉米粒 150g
油 適量
鹽 1g
玉米澱粉 5g
雞蛋 1個
白糖 適量
番茄醬 適量
麵粉 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    煮熟的玉米粒。
  • 步驟 2/9
    雞蛋里加1克鹽，打散。
  • 步驟 3/9
    加入玉米澱粉和麵粉拌勻。
  • 步驟 4/9
    放入玉米粒拌勻。
  • 步驟 5/9
    炒鍋裡多倒點油，開火。
  • 步驟 6/9
    油熱後倒入玉米麵糊攤成餅狀小火炸制。
  • 步驟 7/9
    翻面。
  • 步驟 8/9
    兩面炸至金黃，撈出後再復炸10秒鐘後撈出。
  • 步驟 9/9
    切塊，撒白糖，淋少許番茄醬即可。
小貼士

復炸是為了讓玉米烙更酥脆。

釋出於 2023-06-29
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