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白菜盒子
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愛美食,愛生活,週末就喜歡做美食,韭菜盒子是否吃膩了。那麼可以換換口味,做白菜盒子。呵呵,自創的哦。味道美極了。
時間:1-2小時
食材
麵粉
500克
豬肉
400克
大白菜
300克
烹飪步驟
步驟 1/17
豬肉剁碎加入醬油、料酒、鹽、油、醃製一小時;(可以放冰箱)
步驟 2/17
麵粉加入適量的水攪拌合成團;(可以分批次加,這樣就不會加水太多)
步驟 3/17
揉成團的麵粉蓋上蓋子,放置三十分鐘;(這是醒面)
步驟 4/17
利用醃肉、醒面時間,洗乾淨大白菜洌幹水,切好;
步驟 5/17
大白菜,放油、鹽,醃製三分鐘,這樣包的時候比較結實。
步驟 6/17
加入醃好的肉、大白菜、攪拌均勻;
步驟 7/17
醒好的麵粉揉成二團;
步驟 8/17
揉成長條;
步驟 9/17
分成小麵糰,(比餃子大一半的麵糰)
步驟 10/17
擀成大大的麵皮;
步驟 11/17
放入很多的陷;
步驟 12/17
合口即可,如果想好看好煎,還可以攆平穩些;
步驟 13/17
如果倒油,放入大白菜盒子;(記得用平底不粘鍋)
步驟 14/17
為了容易熟,可以加一點點的水,蓋上蓋子,小火煎。
步驟 15/17
微黃翻轉,另外一面煎;繼續小火煎;
步驟 16/17
小火煎到二面都是微黃,香味隨著春風飄來。
步驟 17/17
週末的美食,出來。
小貼士
1、肉至少要醃製三十分鐘才入味;
2、一定要醒面,才好包和好吃;
釋出於 2018-09-23
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