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健康下酒菜 -- 鹽煎秋鮭魚
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靜絲醉色染紅顏

還有十幾天就到除夕，現在人們說的最多的就是，年越來越沒有年味兒。細細想來，能不能過得像“年”，還是在於自己的心態。

時間:10分鐘內
食材
鹽漬秋鮭魚 1塊
料酒 5ml
檸檬 1/4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    秋鮭魚自然解凍，用流動水衝淨表面，然後擦乾水分。
  • 步驟 2/5
    平底不沾鍋不放油，將秋鮭魚放入鍋中，保持中火。
  • 步驟 3/5
    貼近鍋底的一面變色後，烹入料酒，翻面繼續煎制。
  • 步驟 4/5
    煎制兩面焦黃，內部熟透即可，必要時可反覆翻面。
  • 步驟 5/5
    吃的時候擠上檸檬汁，或者佐海苔芝麻碎。
小貼士

這篇菜譜用到的食材到這裡買：

秋鮭魚：中糧我買網，458元/整條（6斤）

味淋：超市，約25元/400ml

生抽及老抽：超市

釋出於 2018-11-08
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