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鹽煎秋刀魚
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這道菜有種魔力,會讓你在烹飪和享用的過程中,腦子裡都在迴響周董的聲音:“秋刀魚的滋味,貓和你都想了解……”
時間:10分鐘內
食材
秋刀魚
兩條
海鹽
2小撮
研磨黑胡椒
適量
橄欖油
適量
新鮮檸檬
1塊
烹飪步驟
步驟 1/9
秋刀魚清除內臟,沖洗乾淨。
步驟 2/9
每條魚斜刀分切成4塊。
步驟 3/9
魚塊兩面都撒上海鹽和研磨黑胡椒,靜置10分鐘。
步驟 4/9
麥飯石煎鍋燒熱,用毛刷刷入適量橄欖油。
步驟 5/9
收小火,把魚塊擺放入煎鍋,小火煎制。
步驟 6/9
翻面繼續小火煎制,直到兩面焦黃。
步驟 7/9
最後擠上幾滴檸檬汁,好好享用吧!
步驟 8/9
成品圖一。
步驟 9/9
成品圖二。
小貼士
秋刀魚要趁熱吃哦,涼了會比較腥
釋出於 2018-12-01
68
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