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芋頭餃子
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漳估傅衷砂
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時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 半個
豬肉 一斤
胡蘿蔔 一個（小的）
蔥 3棵
油，鹽蠔，鹽，糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芋頭去皮洗淨切粒（刨絲也可），盤中倒入油，再倒入芋頭粒，撒上鹽，放入鍋中蒸至八成熟。
  • 步驟 2/6
    豬肉洗淨剁碎（用絞肉機也可），胡蘿蔔去皮洗淨刨絲切細，蔥切成蔥花，倒在芋頭粒上面，加入適量的油、鹽、蠔油、糖。
  • 步驟 3/6
    攪拌均勻，肉餡就做好！
  • 步驟 4/6
    在盤子上抹上一層油，把包好的餃子排放好。（不要擺太擠，免得粘在一起，破皮不好看）
  • 步驟 5/6
    水燒開後，整盤放入鍋中蒸7分鐘左右，好了，可以吃了！
  • 步驟 6/6
    也可以把蒸好的餃子用電餅鐺或平底鍋煎一下口感更好！（外面香香脆脆的，裡面粉粉糯糯的，蘸點辣醬，配上一碗老火湯，贊
釋出於 2019-01-09
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