芋頭包子來了。。。。

很不甘心上個星期六的包子。。。蒸太久，麵糰都老了！

上個星期有剩下面團，今天再來挑戰！內陷是芋頭。

小心翼翼地控制火候。。。這次只用8-10分鐘蒸，原來夠了！

第一批依然是蒸好馬上開蓋還是回縮了很厲害，以為說用個布蓋在蒸籠上面，不讓水滴到皮，避免皺，還是皺了！回縮了。。。。arghhhh。。。。

第二批，又趕快想點辦法，不如遲點才開蓋吧！哇！果然是可以，蒸大約8分鐘熄火，然後等一會兒才開蓋，嘿嘿。。。好很多，沒有馬上回縮，不過還是回縮！

第三批！okok，不如讓它們再裡面再燜就一點，依然蒸個8分鐘，熄火，比第二批慢開啟！果然是可以！沒有皺紋了！5粒裡面才1-2粒回縮！

好過第一批，7粒裡面全部回縮。

第二批，7粒裡面3粒回縮

第三批， 7粒裡面才1-2粒回縮

終於抓到自己的蒸爐方法！

不過第一批的就醜咯！

內陷還是覺得甜了點！我已經減糖了！下次內陷的糖還可以再減

不錯吃的包子！