1、用來做土豆絲餅的土豆絲一定要是擦出來的，切出來的絲不夠薄和細，表面澱粉少，接觸面小不易粘連成餅。最好用不沾鍋製作。

　　2、土豆絲餅成形的關鍵是攤勻後不要輕易亂動，輕輕壓實土豆絲有利於餅的成形，一定要耐心煎好一面後再翻。

　　3、土豆絲餅做起來簡單，但需要一定的耐性煎到焦脆，煎的時間越長越焦脆好吃。喜歡軟一些的也可以縮短煎的時間。

　　4、做法非常靈活，也可以每次一次性煎好一面，保持小火，這期間甚至能走開刷個牙，洗個臉之類，等回來基本一面就OK了，翻面，走開再做點別的，回來基本剛剛好。

　　5、土豆絲餅的調味也相對隨意，喜歡吃辣可以撒一點辣椒粉，或孜然粉、咖哩粉等等，簡單一點的可以只撒少許鹽，吃的時候再配喜歡的蘸醬。