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土豆絲餅
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半盞茶茉莉花

早餐是比較頭疼的一件事情，如果孩子吃不飽，一上午的時間孩子會餓，這樣就會影響分散孩子的注意力。土豆絲餅，做法簡單，沒有太高的技術含量，孩子比較喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
土豆 200g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆、胡蘿蔔切絲後，放入涼水中浸泡5分鐘。
  • 步驟 2/6
    將土豆絲、胡蘿蔔絲放水中焯一下。
  • 步驟 3/6
    將焯好後的土豆絲、胡蘿蔔絲撈乾控幹水分後放入盤中，在盤中在放入適量的麵粉。雞蛋一個、蔥花少許、胡椒粉、精鹽等調料。
  • 步驟 4/6
    然後攪拌均勻，攪拌時可少添點水。
  • 步驟 5/6
    油七分熱時，放入一勺和好的土豆餅粉。用勺攤平。
  • 步驟 6/6
    煎至兩面金黃即可出鍋食用。
小貼士

土豆絲、胡蘿蔔絲焯的過程時間不要太長，和麵的時候可加適量的水。

釋出於 2019-11-08
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