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蝦餅（早餐）
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褚夏雙勤
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時間:10-30分鐘
食材
蝦 8只
雞蛋 1個
胡蘿蔔 半根
三明治 適量
麵粉 1勺
鹽 少許
胡椒粉 少許
料酒 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料備齊。胡蘿蔔我有稍煮一下。
  • 步驟 2/6
    蝦去蝦線洗淨。放一點點鹽和料酒拌勻醃幾分鐘。
  • 步驟 3/6
    醃好的蝦拿出剁碎，三明治切碎，煮了的胡蘿蔔切碎。打入雞蛋，放入麵粉，加少許鹽和胡椒粉拌勻！
  • 步驟 4/6
    覺得幹了可以適當加少許水，一點點加不要一次性加多了。
  • 步驟 5/6
    全程小火，少許油，溫油下鍋後先停一會，等背面成型了再翻面，不然會爛。（掌握不好可以先放一點如果試試，要能從勺上順滑留下，如果需要抖動勺，都還難掉下，就說明還需要加點水。）
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

材料配菜可以自己發揮，只要能一起食用的就行。

釋出於 2018-11-24
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