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土豆彩蔬肉卷
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宛如
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時間:30分鐘-1小時
食材
裡脊肉 適量
土豆 適量
彩椒 適量
黃瓜 適量
豆角 適量
十三香 適量
蠔油 適量
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    裡脊肉切片，加入料酒，鹽，十三香醃製半個小時
  • 步驟 2/8
    土豆，黃瓜，紅椒，豆角切條備用（豆角先焯水兩到三分鐘）
  • 步驟 3/8
    鍋內倒少許油，依次放入土豆，豆角，紅椒翻炒出鍋前加少許鹽（真的只要一點點）
  • 步驟 4/8
    醃好的裡脊肉平鋪，蔬菜條放在上面，然後捲起來，用棉線纏上固定
  • 步驟 5/8
    卷好的肉卷
  • 步驟 6/8
    鍋內倒少許油，放入肉卷煎，肉的連線處比較厚一定要多煎一會
  • 步驟 7/8
    煎肉的時候順手調個汁，等量醬油和蠔油，再加一勺蜂蜜，攪勻，在肉差不多煎熟的時候澆到肉捲上面，待入味後即可出鍋
  • 步驟 8/8
    完成！
小貼士

中間有多次放鹽，最後的料汁有醬油也是鹹的，所以大家把握好鹽的量哦，不然很容易特別鹹的

釋出於 2018-07-20
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