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銀杏蓮子木瓜羹
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明亮prescription

減肥，事不宜遲。頓頓各種水果羹 清粥 蔬菜湯搭配著，讓清淡低脂纖維素助消化。還好現在剛開學沒幾天，胖臉又恢復原狀。別說合理的飲食搭配讓這減膘速度進行的倒也挺快。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀杏 8個
幹銀耳 1朵
幹百合 20克
幹蓮子 30克
木瓜 半個
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹百合、幹蓮子提前4個小時用清水泡發後洗淨。
  • 步驟 2/6
    幹銀耳用溫水泡發半小時後洗淨，然後撕成小朵。
  • 步驟 3/6
    銀杏剝殼後去掉上面的一層薄膜。
  • 步驟 4/6
    將泡發洗淨後的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲，加入清水，用粥湯鍵煲2個小時。中途不要隨意的開啟蓋子，免得蒸發過多的水份。
  • 步驟 5/6
    木瓜去皮去籽後切成小塊。
  • 步驟 6/6
    粥湯鍵煲2個小時後，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可。
小貼士

銀耳羹需要煲煮的時間長一些才能粘稠，湯汁中的膠質感才好。

並且只有慢慢的煲煮熟透各種食材的清香味道才能互相融入，口感才好。

銀杏（白果）不可一次食用過多，否則會有中毒的危險，就是煮熟了也不要超過20粒。

釋出於 2019-01-17
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