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銀杏蓮子湯
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英朗十九之夏

此時正逢春季,白果(銀杏)除了適用於咳喘氣逆、痰多人群外,還可以用作預防感冒,因為春季期間經常外出的人,如果身體底子不是很好,當外界的邪氣侵犯人體的時候,肺氣不足,不能抵抗外邪,就會引起感冒症狀。此外,因為白果(銀杏)有收澀止帶的作用,還尤其適宜體虛、白帶過多的女性食用。蓮子“清心去熱”,除煩熱、清心火、養心安神,對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。這款湯水最適合春季滋補,可滋陰,清火,安神,尤其適合女性朋友春季養生。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀杏 20粒
蓮子 50g
紅棗 10粒
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蓮子提前浸泡1-2小時。
  • 步驟 2/11
    紅棗洗淨浸泡。
  • 步驟 3/11
    白果放入保鮮碗包入保鮮膜。
  • 步驟 4/11
    放入微波爐高火1分鐘。
  • 步驟 5/11
    然後去殼播好備用。
  • 步驟 6/11
    蓮子去蓮心。
  • 步驟 7/11
    蓮子和紅棗放入電飯鍋。
  • 步驟 8/11
    按下煮湯-粥鍵。
  • 步驟 9/11
    蓮子已經熟了再放入白果。
  • 步驟 10/11
    放入冰糖再次煮上10分鐘。
  • 步驟 11/11
    白果熟透即可食用。
小貼士

蓮子可以前一天晚上浸泡,更加容易煮熟。

白果用微波爐高火1分鐘後,非常容易去殼。

釋出於 2019-10-08
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