此時正逢春季,白果(銀杏)除了適用於咳喘氣逆、痰多人群外,還可以用作預防感冒,因為春季期間經常外出的人,如果身體底子不是很好,當外界的邪氣侵犯人體的時候,肺氣不足,不能抵抗外邪,就會引起感冒症狀。此外,因為白果(銀杏)有收澀止帶的作用,還尤其適宜體虛、白帶過多的女性食用。蓮子“清心去熱”,除煩熱、清心火、養心安神,對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。這款湯水最適合春季滋補,可滋陰,清火,安神,尤其適合女性朋友春季養生。
蓮子可以前一天晚上浸泡,更加容易煮熟。
白果用微波爐高火1分鐘後,非常容易去殼。