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檸酸木瓜
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天生髮際偏高

番木瓜營養分析

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經

具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效

主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 一個
檸檬 一個
糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    開肚子，挖去木瓜籽
  • 步驟 2/6
    用刀尖沿著邊邊切，留後面不切斷，連續幾刀，最後有四五瓣後一刀切斷。
  • 步驟 3/6
    切好的木瓜瓣放點鹽醃五分鐘左右，木瓜會變軟，這時候用水洗去多餘鹽分，準備檸檬，按照自己喜歡的酸度，先半個半個的擠汁，如果不夠酸在繼續擠。
  • 步驟 4/6
    加入適量白糖，所以說適量，都是因為要按照自己喜歡的甜度加糖。直到適合自己的甜度為止
  • 步驟 5/6
    加入適量的白開水，量以水，糖，檸檬汁所有的混合物能末過待會裝的罐子的木瓜為止，而且酸度度不要太淡。木瓜本身有水分，融入進去的時候也會變淡一些的。
  • 步驟 6/6
    裝在密封無油的罐子裡有半天就可以吃了！可以當零食，開胃前菜，飯後小吃都很棒。
釋出於 2018-09-10
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