一碗香煎豆腐
6.2萬 熱度
16 收藏
揚揚得意需盡歡
關注
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/4
將豆腐切成塊放入鍋裡用淡鹽水煮一下 -
步驟 2/4
撈出來,控幹水分
-
步驟 3/4
鍋裡放油,油熱後放入豆腐煎,兩面煎制至金黃,裝碗
-
步驟 4/4
辣椒鹽,雞精,醋,一點醬油放入一碗中,燒熱的油澆在上面,過程就像炸制辣椒油那樣, 做好後淋在豆腐上即可
小貼士
豆腐煎制之前最好用鹽水煮一下,因為豆腐難以入味，此這樣做以提前入味。
還可以去掉豆腐的豆腥味和石膏味，使豆腐保留本身的清香。
更可以縮短後面煎制時間,使豆腐更鮮嫩可口。
需要注意:
煮豆腐的水不可太過沸騰，否則豆腐易碎。
鹽只要放一點就行
煮的時間不能過長,否則豆腐就太老,口感不好
釋出於 2019-02-18
相關菜譜
-
香煎豆腐森眸暖光2.2萬 熱度 164 收藏
-
土家香煎豆腐染墨丶若流雲英華8.7萬 熱度 172 收藏
-
香煎豆腐綠豆crash9668 熱度 120 收藏
-
香煎豆腐任性thesis1.8萬 熱度 144 收藏
-
香煎豆腐欒殺戮天下2.5萬 熱度 92 收藏
-
香煎豆腐餅夏日的綠色夷徭2.5萬 熱度 185 收藏
-
香煎豆腐長笙酒肆4.1萬 熱度 102 收藏
-
香煎豆腐大叔的可愛女朋友7.5萬 熱度 180 收藏
-
香煎豆腐鏈止履譚茁8.9萬 熱度 147 收藏
-
香芹香煎豆腐七十二行7.9萬 熱度 112 收藏
-
香煎豆腐餅若鄒落水無痕蔚墦12.1萬 熱度 75 收藏
-
香煎豆腐傲凝砸10.2萬 熱度 8 收藏
-
香煎豆腐宛如8.7萬 熱度 11 收藏
-
香煎豆腐卷獨孤傲弒黎2.3萬 熱度 93 收藏
-
香煎豆腐molecular柯南2.4萬 熱度 131 收藏
-
香煎豆腐迷亂花海巢3.8萬 熱度 124 收藏
-
醬香煎豆腐是雨叔本人8.3萬 熱度 169 收藏
-
香煎豆腐包鄭誰予琴亂7.8萬 熱度 153 收藏
-
香煎豆腐舊愛時光庚9萬 熱度 127 收藏
-
香煎豆腐帥了個Jing_7.5萬 熱度 91 收藏
