Name: 紅燒東坡肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 700g; 料酒 適量; 美味鮮醬油 適量; 薑片 適量; 八角 適量; 香葉 適量; 白糖 適量; 油 適量; 辣椒 2個

紅燒東坡肉

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七十二行

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食材

五花肉 700g

料酒適量

美味鮮醬油適量

薑片適量

八角適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

條肉一塊洗淨。
步驟 2/10

洗好切成小塊。
步驟 3/10

鍋裡放水下肉，乾紅辣椒，香葉，薑片，八角一起下鍋燒開，轉小火一煮熟。
步驟 4/10

這是煮熟的肉可以撈出來了。
步驟 5/10

撈出先放盆。
步驟 6/10

鍋裡放上少量的油燒熱，肉下鍋放上白糖，薑片，炒出肉油來再關火。
步驟 7/10

再放上少量料酒，美味鮮醬油炒勻。
步驟 8/10

炒好的肉到入炒鍋，再放上料酒，大火燒開，轉小火煮至肉軟軟，嫩嫩，滑滑就可以了。
步驟 9/10

煮好可以開吃了。
步驟 10/10

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釋出於 2018-10-23

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