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鹹蘿蔔大蒜炒東坡肉

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提起肥肉，很多怕胖的MM和喜歡清淡的兒童及老年人估計都會敬而遠之。不過這肥肥的大肉片卻很對喜愛吃肥肉的口味，肥嫩滑而不膩的口感吃起來特別過癮哇！不管是回鍋肉、香煎五花肉，還是東坡肉、紅燒肉、醬肘子……色澤口感都絕對是一級棒的！今天利用家裡的東坡肉，炒了一盤鹹蘿蔔大蒜為東坡肉，鹹香下飯。

時間:10-30分鐘

食材

東坡肉 500g

鹹蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

東坡肉，
步驟 2/13

鹹蘿蔔，大蒜，紅辣椒。
步驟 3/13

喜歡吃軟一點的東皮肉，先將東坡肉用鹽，醬油拌勻蒸十分鐘再改刀，鹹蘿蔔切絲，蒜和紅辣椒切絲。
步驟 4/13

先炒蘿蔔絲，
步驟 5/13

翻炒一分鐘，
步驟 6/13

放進辣椒絲，
步驟 7/13

炒香，
步驟 8/13

再放進東皮肉，
步驟 9/13

吃更辣的再放點辣椒粉，
步驟 10/13

淋上生抽炒勻。
步驟 11/13

再放進大蒜提香，
步驟 12/13

翻炒幾下，
步驟 13/13

調點味精炒勻出鍋。

小貼士

喜歡吃軟一點的東皮肉，先將東坡肉用鹽，醬油拌勻蒸十分鐘再改刀。

釋出於 2019-11-04