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雞肉卷
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雞肉質地細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，蛋白含量高，可滋補養身。雞肉做法多多，用來做雞肉卷，肉內捲上蔬菜，健康加倍。鮮雞汁選料上乘，用來醃製雞肉，省去了多種醃料，口感更鮮美

食材
雞腿 3只
太太樂鮮雞汁 45g
胡蘿蔔 1段
甜豆莢 6只
食用油 少許
白胡椒粉 2/3茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿用清水浸泡30分鐘倒去血水洗淨
  • 步驟 2/11
    切開去骨
  • 步驟 3/11
    肉平鋪，用刀背將紋理敲松，直至看起來肉面平整即可
  • 步驟 4/11
    用鮮雞汁及白胡椒粉按摩正背面入味，醃製雞肉1小時
  • 步驟 5/11
    放上胡蘿蔔和甜豆莢
  • 步驟 6/11
    取錫紙一段啞光面向上鋪開刷油
  • 步驟 7/11
    將雞肉捲起
  • 步驟 8/11
    放置錫紙下端捲起，一定要卷緊
  • 步驟 9/11
    兩端擰緊
  • 步驟 10/11
    放入烤箱。210度上下火烤20-25分鐘
  • 步驟 11/11
    稍冷卻後，切開即可食用
小貼士

1.雞腿肉是非常鮮美的部位，選擇雞腿部位烹飪口感更嫩滑

2.太太樂百搭鮮雞汁一瓶多用，省去了多種醃料，口感更鮮美

釋出於 2018-12-20
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