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史上最合理清洗小龍蝦步驟
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大豬肘子不服輸

龍蝦季，很多人說龍蝦不能吃！其實我覺得，很多東西洗到位燒到位就沒問題！一般外面的龍蝦再好吃都不推薦買！

時間:10-30分鐘
食材
小龍蝦 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1、首先要挑選肥美乾淨的龍蝦！
  • 步驟 2/11
    2、用剪刀減去沒有食用價值的所有爪鉗！
  • 步驟 3/11
    3、留下有吃頭的大爪鉗並剪掉前端！一為入味二為保護自己！
  • 步驟 4/11
    4、剪掉頭前部分，眼睛靠後一點！
  • 步驟 5/11
    5、掏出腦中的沙袋！裡面骯髒無比
  • 步驟 6/11
    6、剪掉腮殼的三分之一，目的為了取出龍蝦最髒的部位—腮！
  • 步驟 7/11
    7、把腮全部剪掉，這個部位都是寄生蟲的藏身之處！
  • 步驟 8/11
    8、最常規的一步抽掉蝦腸！
  • 步驟 9/11
    9、用牙刷刷淨所有剪完的龍蝦！圖為已處理完畢的龍蝦，蝦黃是不是很飽滿啊！龍蝦的美味所在呢！
  • 步驟 10/11
    全部處理乾淨啦！麻辣、香辣隨你做！一定和你平時做的味道不一樣！
  • 步驟 11/11
    是不是很美味很誘人！
小貼士

耐心250g用心250g=吃的放心500g

釋出於 2018-06-23
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