清蒸小龍蝦
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是皮仔吶
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小龍蝦在我家的餐桌上經常出現，家裡的老男人和小男人都喜歡，只不過一個吃辣的，一個要不辣的！今天買了一些小龍蝦，分成2份。辣和不辣！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
小龍蝦洗乾淨（我是用一把牙刷清洗的，很浪費時間，不過自己吃的放心舒心），我們反正都不吃頭，只吃肉，就乾脆洗的時候就把頭去掉，另外記得一定要把蝦腸拉出來！ -
步驟 2/5
抓住小龍蝦尾部中間的那片尾巴，一拉就可以把蝦腸拉出來，拉出來後的小龍蝦尾巴就是這樣的，少了一片！
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步驟 3/5
在蒸鍋里加水，水裡也加幾片薑片和一點料酒！在蒸架底部鋪上薑片，再鋪小龍蝦，加一點大蒜！大火蒸熟！為了能夠消滅寄生蟲之類的！我是大火蒸35-40分鐘的！有的親如果覺得時間太長，可以適當減少！
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步驟 4/5
我的醬油醋用的是海天的特級金標生抽，普通米醋，料酒一點，還有薑末，蒜蓉，辣椒裝飾，不辣的，一點點白糖，最後加一點芝麻油！好香！
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步驟 5/5
蒸好出鍋，配上調好的醬油醋！
釋出於 2018-09-30
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