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撈汁金針菇
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魂夢歸他處銳

鮮辣的味道，柔脆交替而有層次的口感，夏季的首選～～～

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 兩包
黃瓜 一根
大蒜 四瓣
朝天椒 6個
蠔油 適量
海鮮醬油 適量
涼開水 一匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇切掉根部，撕開，洗淨。
  • 步驟 2/8
    鍋裡水燒開，將金針菇放開水裡燙兩分鐘。撈出後用涼水沖涼，控幹水。
  • 步驟 3/8
    朝天椒切成小段，大蒜剁碎。
  • 步驟 4/8
    大蒜末，辣椒段，放在小碗裡，加適量的蠔油（半匙左右），海鮮醬油，再加一匙涼開水，拌勻待用。
  • 步驟 5/8
    黃瓜去皮，用水果刨刨成片（放在盤子裡，如放木頭菜板上，菜板會吸掉黃瓜的清香）。
  • 步驟 6/8
    一條黃瓜片，一些金針菇，捲成卷。
  • 步驟 7/8
    將剩餘的金針菇放在盤子中間。上面用幾條黃瓜條點綴一下。
  • 步驟 8/8
    將調好的汁，均勻的淋在上面。一盤漂亮又好吃的撈汁金針菇就做好了o(^o^)o
釋出於 2019-01-23
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