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清蒸魷魚【簡單又好吃】
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冷冷watery

魷魚感覺不怎麼好入味，煮、炒、灼哦都覺得吃起來老老的，花花用蒸的方法，朋友、同事吃了以後都讚不絕口，以後請他們吃飯必不可少的主打菜！

食材
魷魚 2條
豆腐 1塊
蔥 適量
味事達 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切小塊平鋪在盤底
  • 步驟 2/8
    魷魚洗淨切成半釐米厚，注意要切斷但要保持魷魚整條的形狀
  • 步驟 3/8
    切好後碼好在豆腐上
  • 步驟 4/8
    灑上少許鹽後放上蔥段和薑絲去腥
  • 步驟 5/8
    鍋內燒開水，放入擺好的魷魚，蓋上蓋子大火蒸8-10分鐘
  • 步驟 6/8
    時間到了拿掉薑絲和蔥段，倒掉盤裡多出來的水
  • 步驟 7/8
    淋上味事達醬油、灑上蔥花，取乾淨的鍋燒熱油澆上即可
  • 步驟 8/8
    不僅魷魚鮮嫩，連底下的豆腐也非常可口
小貼士

1、魷魚看個頭的大小來決定蒸的時間，一般個頭儘量不要超過十分鐘，以免魷魚老掉不好吃。2、趁熱吃口感最好

釋出於 2018-12-22
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