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青椒變蛋！超級簡單又好吃
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馮雨佳勒

今天下午本想找個尖椒變蛋的菜譜來做，發現特別少，而且都很簡單，沒有我喜歡的菜譜。而且都沒有醋，於是自己參照加創造！我這個是有醋版，味道更爽口。

食材
松花蛋 2只
青椒 一根
辣椒麵 一勺
生抽 適量
耗油 適量
陳醋 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    擺盤，青椒切末，放更多青椒只會更好吃！放好辣椒麵多放也沒關係，油潑以後就不辣了
  • 步驟 2/3
    配汁子：生抽，耗油，陳醋，鹽，比例為：2:1:2:0.5 ，均勻的淋在松花蛋上。配好的汁子自己嘗一下，酸酸的最好。
  • 步驟 3/3
    用少量油潑辣椒麵，，噹噹噹當，，美呆了！！！
小貼士

1.一定要少放鹽，可以幾乎不放，耗油和生抽裡都有鹽份，放一小勺都會苦。

2.多放醋，因為四個調教三個是鹹的。當然要放更多醋啦

3.食用油不要太多，不然會很膩哦。。

4.最好即刻吃，才好吃。冰了就沒那麼好吃了。

釋出於 2019-02-11
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