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炸牛奶
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_野生草莓

很簡單的小甜點，孩子很喜歡吃

時間:10分鐘內
食材
純牛奶 400ml
糖(我不喜歡吃太甜，可以在煮的時候嚐嚐甜度，不夠自己新增) 40g
熟食用油，脫模用 少許
玉米澱粉 80ml
普通麵粉 200g
水(調麵糊時用，建議慢慢新增) 150g左右
水，調澱粉 100ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛奶加糖小火煮，慢慢倒入澱粉糊，邊加邊攪拌。等到牛奶糊變濃稠馬上關火。
  • 步驟 2/6
    模具內壁抹上油，倒入牛奶糊冰凍成型，我冰了一晚，第二天做的，可以多做一點，要吃的時候取出來炸了就可以。 脫模切成小塊。
  • 步驟 3/6
    麵粉加水調成麵糊，我喜歡濃稠一點。水根據自己的需要適量加。 牛奶塊在麵糊裡卷一下放入油鍋裡炸。我開的小火900。表面金黃就可以啦。
  • 步驟 4/6
    麵糊稠一點比較好掛糊
  • 步驟 5/6
    外酥裡嫩
  • 步驟 6/6
    我的微博：玉琳linn每天和大家分享美食教程。烘焙或者家常菜^_^
小貼士

提前在模具裡抹上油，好脫模。

釋出於 2019-01-03
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