jxcaipu logo
芒果椰汁糕
8.4萬 熱度 26 收藏
蒼茫lining
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
魚膠粉 50g
椰漿 200ml
純牛奶 250ml
白糖 120g
水 650ml
芒果 1個（800g）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    水煮開，放入糖，待糖融化後關小火，倒入椰漿和牛奶，攪拌均勻。再倒入魚膠粉（先用冷水化開），邊攪拌，一直煮至魚膠粉融化，關火備用。
  • 步驟 3/7
    把芒果切成小丁。
  • 步驟 4/7
    把剛剛煮好的椰漿層倒入盤中，再把芒果放進去。
  • 步驟 5/7
    放入冰箱冷凍室，大約四十分鐘（我是把全部份量倒入一個大盤子裡，需要時間比較長）後凝固取出。（切記：別凝結了還放在冷凍室冷凍，那就結冰了！）
  • 步驟 6/7
    取出切塊，如果不馬上吃掉要放入冷藏室儲存。
  • 步驟 7/7
    可以吃啦！
小貼士

PS：後期有好多人反應是不是水太多了，因為每個人用的材料不同，我用的這款椰漿比較稠，這個水量是合適的，大家可以酌情減少。

釋出於 2018-07-10
92
相關菜譜
寫評論