jxcaipu logo
五香脆花生米~好好零食
9.7萬 熱度 24 收藏
迷路

超級香脆的花生米，自己在家也能輕鬆製作，味道和口感勝過外面賣的。而且製作非常的簡單，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。

時間:10-30分鐘
食材
花生米 500克
香葉 3片
八角 數顆
桂皮 1塊
茴香籽 適量
花椒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    生花生米備好。
  • 步驟 2/11
    用水清洗一下，裝入煮鍋裡，加入沒過花生米的水，加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角，香葉。
  • 步驟 3/11
    桂皮，花椒，茴香籽。
  • 步驟 4/11
    開火，水開後立即關火，這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。
  • 步驟 5/11
    泡好的花生米撈出控幹水份。
  • 步驟 6/11
    平鋪在烤盤裡，不要有重疊。
  • 步驟 7/11
    送入預熱好的烤箱中層。200度烤10分鐘。
  • 步驟 8/11
    10分鐘後拿出來晃動翻個兒。
  • 步驟 9/11
    再送入烤箱溫度降到160度烤5到8分鐘，中途要盯著拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊。
  • 步驟 10/11
    放涼以後脆的很。
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

如果不知道熟沒熟，可以拿出來稍微晾涼嘗一下，不熟再繼續放進去烤。涼了香脆就是熟了。也不能烤過了，過了的話會發苦。

釋出於 2018-11-03
214
相關菜譜
寫評論