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蒜香雞翅
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戎青旅半醒

簡單又好吃的雞翅,深得我家小朋友的喜愛~

時間:1-2小時
食材
雞中翅 500g
蒜頭 1個
香菜 3棵
料酒 1/2湯匙
醬油 1湯匙
蠔油 2湯匙
少許
雞精 少許
玉米澱粉 3湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅洗淨,在內側切花刀
  • 步驟 2/6
    大蒜,香菜切碎,放入雞翅裡,加少許鹽,料酒,蠔油,醬油,雞精醃至少一個小時
  • 步驟 3/6
    醃好的雞翅去除香菜,蒜末,兩面均勻的裹上一層薄幹澱粉
  • 步驟 4/6
    熱鍋裡下少許油,放入雞翅,用中小火煎,入鍋時稍微整平雞翅,煎出來的形狀更漂亮
  • 步驟 5/6
    煎至兩面金黃即可
  • 步驟 6/6
    ps:這個菜譜很早上傳的,很多親親都問能不能煎熟,如果擔心煎不熟,在煎至兩面有點焦黃時可用筷子扎一下切花刀面,讓血水滲出再繼續煎
小貼士

整個煎雞翅的過程要小火慢慢煎,還要勤翻面,美味是需要多點耐心等待的哦

釋出於 2018-11-17
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