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蕃茄炒花菜
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流年裡沉淪曼筠
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時間:10-30分鐘
食材
蕃茄 1個
花菜 300g
蒜頭 4枚
蔥 1根
花椒粉 適量
乾薑粉 適量
雞精 適量
食鹽 1小匙
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    番茄洗淨去皮，切成小丁。2、花菜掰成小塊兒，淘洗乾淨，下水灼燙2分鐘左右撈起瀝乾待用3、蒜切丁、蔥切段。4、鍋內加適量植物油，燒八成熱後放入番茄丁，反覆炒出汁。5、放入蒜丁和蔥段，炒出香味，再加入花菜塊兒。6、翻炒一會兒，加入花椒粉、姜粉。7、臨出鍋前加入雞精和鹽，翻炒均勻後盛盤。
小貼士

1、番茄洗淨後用開水燙一下，很快就能去掉皮了。 2、炒此菜切記不要加水。 3、要不停翻炒，以免糊了。

釋出於 2019-02-09
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