這在國外早餐界是很流行的做法！這應該是得益於它的快手、健康又多變：前一晚把生燕麥和牛奶酸奶混好，再新增乾果堅果果泥奇異籽之類自己喜歡的配料，密封冷藏，第二天直接端出來就可以美美開吃。準備材料到完成只需要幾分鐘，生燕麥無需任何烹煮，在這一晚的slow cook過程中會逐漸變軟，而各種配料的滋味也會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起，清晨端出來，攪一攪，就是一杯奇妙而美味的燕麥粥了:D 如果加入經典配方中的奇異籽或亞麻籽，就會是驚人的布丁口感！如此簡單就能讓味蕾和心情都被喚醒，就算不是懶人也忍不住要試一試了！ overnight oatmeal的好處可以總結如下： 零膽固醇 高蛋白 高纖維。長期食用能夠降低人體血液中膽固醇水平，同時減少心血管疾病的機率。除此之外，燕麥本身含有多種人體所需微量元素比如維生素E 鋅銅鐵等。