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燕麥早餐瑪芬
6.4萬 熱度 42 收藏
excess宇文

配方取自《孟老師的100道小蛋糕》P119

食材
即食燕麥片 100g
鮮奶 100g
低筋麵粉 120g
雞蛋 2個
白砂糖 50g
橄欖油 100g
泡打粉 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全蛋加入白砂糖用打蛋器攪勻，再加入橄欖油攪拌均勻
  • 步驟 2/6
    加入鮮奶（圖2），繼續攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    篩入低筋麵粉與泡打粉（圖3），用橡皮刮刀稍微拌和
  • 步驟 4/6
    加入即食燕麥片（圖4），繼續用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊
  • 步驟 5/6
    用湯匙把麵糊舀入模具七分滿
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱後，180度，中層，上下火，烤25分鐘
釋出於 2018-11-18
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