高湯雞蛋麵 - 高湯雞蛋麵的做法,高湯雞蛋麵怎麼做好吃,高湯雞蛋麵的家常做法 - 京細菜譜

高湯雞蛋麵

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肥了點遊記愹

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麵條是永遠的主食。

今天我做的麵條看上去很簡單，但味道非常的不一般，清爽可口，還有個白嫩的雞蛋。這個“高湯”是小時候老爸常做的，現在自己在做起來，味道讓人迷戀，有回憶，有溫情。

時間:10-30分鐘

食材

麵條 150g

雞蛋 1個

鹽適量

香油適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先做雞蛋。炒鍋燒水，看看水出現魚眼泡的時候。打入雞蛋。關火。蓋好，5分鐘左右雞蛋會燜熟，有微微的糖心，非常嫩。
步驟 2/10

香菜和蔥洗乾淨都切成細末。
步驟 3/10

倒半勺一品鮮醬油。
步驟 4/10

半勺香油。
步驟 5/10

一點鹽。
步驟 6/10

加開水衝調。
步驟 7/10

這時雞蛋煮好撈出。
步驟 8/10

煮麵。
步驟 9/10

麵條煮好。撈入備好料汁的碗內。
步驟 10/10

放上雞蛋即可。

小貼士

調湯汁的料根據自己的口味調整鹹度。水量根據麵條調整。

釋出於 2018-10-02