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高湯雞蛋掛麵
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姆潭蚊負鼻

麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 150g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
調味鮮 適量
高湯 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備掛麵，蛋一個，濃縮高湯。
  • 步驟 2/14
    鍋裡放清水燒開關火，打進雞蛋。
  • 步驟 3/14
    將蛋燜成彈心蛋待用。
  • 步驟 4/14
    另起鍋放清水放油，
  • 步驟 5/14
    燒開，
  • 步驟 6/14
    擠時濃縮高湯，
  • 步驟 7/14
    調入調味鮮，
  • 步驟 8/14
    放進蔥花燒開待用。
  • 步驟 9/14
    另起鍋放清水燒開，下入麵條。
  • 步驟 10/14
    加點鹽，
  • 步驟 11/14
    將麵條煮熟，
  • 步驟 12/14
    撈進碗裡，
  • 步驟 13/14
    倒進燒好的湯，
  • 步驟 14/14
    再碼上煮好的溏心蛋。
小貼士

濃縮高湯，有人會問，濃縮高湯是什麼湯，我這是試用產品，好美味的高湯哦，適合煮麵煮湯用，網上有賣。

釋出於 2024-09-28
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