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炒米粉
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地厚terrify

這道菜也有地方叫做螞蟻上樹，但是我不喜歡這樣的名字，用了西紅柿炒米粉。

食材
瘦肉 適量
西紅柿 適量
紅蘿蔔 適量
生香菇 適量
芹菜 適量
蔥花 適量
米粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    配料來個全景拍攝。瘦肉切絲，香菇切片，紅蘿蔔切細絲，芹菜切段，西紅柿切片。
  • 步驟 2/6
    鍋裡燒好開水，然後把粉幹倒下去煮爛，再撈起來放一邊備用！
  • 步驟 3/6
    鍋裡下入油，瘦肉先炒，然後下生香菇翻炒，再下西紅柿和芹菜。加入點老抽，蠔油，鹽少許，雞精，料酒。
  • 步驟 4/6
    粉幹倒下去翻炒均勻，就可以起鍋了。
  • 步驟 5/6
    炒好時撒上蔥花翻炒，也可以直接撒到上面。
  • 步驟 6/6
    起鍋趁熱吃，不然粉乾冷了就會硬，影響口感！
釋出於 2018-10-15
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