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冬陰功湯【心遠の私房小廚】
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食材
鮮蝦 適量
魚片 適量
冬陰功醬 2勺
青檸 半個
香茅 1棵
西紅柿 1個
檸檬葉 3片
薄荷葉 3片
香菜 1棵
南姜 2片
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水燒開,加入香茅,香菜,檸檬葉,薄荷葉,南姜,幹辣椒中火煮半小時
  • 步驟 2/5
    鮮蝦用橄欖油煎成微微發紅
  • 步驟 3/5
    西紅柿切塊炒出紅油加入冬陰功醬繼續翻炒至醬融化
  • 步驟 4/5
    撈出鍋裡香料加入炒好的西紅柿和冬陰功醬,魚露,青檸汁
  • 步驟 5/5
    湯燒開後加入魚片和蝦,再次燒開即可
釋出於 2018-06-22
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